おにぎりに関するトーク。サミットには具だくさんシリーズ手作りおにぎりがある。値段は321円。通常サイズと比較して重さは2倍などとなっている。おにぎり1個に払ってもいいと思う金額は、半数近くが100円から130円未満となっている。ごちそう焼むすび おにまるの炙りたらことカマンベールは399円。香味だれ海老天むすは430円。自笑亭にもおにぎり以上お弁当未満をコンセプトに作った商品がある。多くが300円台となっている。日本アクセスのDelcy 焼き鳥＆そぼろ丼風おむすびは321円。
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「大塚正樹氏」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月3日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ山内あゆのここが知りたい！
- 焼きおにぎりが進化している理由についておにぎりマニアの大塚正樹氏によると、調理方法が多様化していてシンプルな料理だからこそエンタメ要素を取り入れやすいとのこと。また海苔の高騰によって海苔を使わずにコメや具材にコストをかけられる焼きおにぎりが人気になっているとのこと。おうち焼きおにぎりのアレンジレシピを紹介。
- 2025年9月25日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびひるトピ
- 進化系＆自宅で簡単にできる焼きおにぎりを紹介する。おにぎり専門店が拡大していて、おむすびマニアの大塚正樹によると、海苔が高騰しているため、味や具にコストがかけられる焼きおにぎりが注目されているという。焼きおにぎりのトレンドは、「豪華な食材」「調理方法の多様化・エンタメ化」「カフェメニューでも人気」「人気フードとの掛け合わせ」だという。
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