他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月22日放送　18:25 - 20:40　テレビ東京

ソレダメ！名物グルメ～美味しさの秘密は開店までにあり！～

午前7時2分。1日1200～1500個分の仕込みを手分けして行い、右近さんは米の仕込みをする。デンプン質の多い岩船産コシヒカリを2時間浸水させ、米を踊らせるため3升炊きの釜で2升5合、1回でおにぎり50個分を炊き、30分蒸らす。余分な水分を飛ばし保水膜を作ることで、ごはんの甘みや旨味を閉じ込める。午前8時30分。おかかは2回削り機にかけて調味料で和えている。[…続きを読む]

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2026年7月20日放送　18:25 - 21:54　テレビ東京

YOUは何しに日本へ？＆世界！ニッポン行きたい人応援団（世界！ニッポン行きたい人応援団）

能登伝統の魚醤「いしり」はタウリンを多く含み旨味が豊富。そのいしりを製造する「カネイシ」を訪問。タンク1本で1600kgくらい入っていて、今年の仕込みの量はイカわたで35トンぐらい使用している。キジエさんはいしりを味見させてもらった。カネイシでも地震の影響で通常の年よりも60％しか仕込めなかった。新谷さんは当時の様子をSNSで投稿し、支援物資が届くとお礼の投[…続きを読む]

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2026年6月19日放送　13:55 - 14:53　テレビ朝日

午後もじゅん散歩じゅん散歩 大塚

今日は大塚を散歩する。歓楽街として栄えてきた北口は再開発により一転。星野リゾートのホテルもあり観光客で賑わっている。一方の南口は昭和の面影を残す場所。個人商店が多く、庶民的な雰囲気。大塚バラロードでは毎年春と秋に「大塚バラ祭り」を開催している。大塚三業通りの三業は芸者・置屋・料亭の3つの業者のこと。

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2026年6月18日放送　15:42 - 19:00　フジテレビ

イット！しらべてみたら

急な事情で夜に行動する人はこれまでにもいた。大塚で出会った男性は真夜中のコインランドリーに訪れていた。朝洗濯物を干したが乾かず、乾燥のためにきたという。

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2026年6月16日放送　19:00 - 21:00　フジテレビ

超調査チューズデイ町中華シュウマイ検証中

シュウマイが美味いと話題の店はシュウマイ以外も絶対美味いか検証する。一行は、博雅の人気メニュー「オムチャーハン」を注文し、検証することに。関らは試食し、オムライスだけど炒飯、新しい感覚、中華ならではのなるとの食感もいいなどと話した。チャーハンは、ラードで炒め、ケチャップで味付けしている。次に、「とりばり」を試食。パリパリの鶏に、甘酢の効いたタレとネギを絡めて[…続きを読む]

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