千葉県大多喜町の食事処でご飯調査。本日のまかない1品目は、柿みそ・みりんをつけ一晩おいた鮭を焼いた「鮭の柿みそ漬け」。2品目は、細かくカットした豚肉（柿みそ漬け）を炒め、長ネギ・溶き卵・ご飯・柿みそを加えて炒めた「柿みそ豚炒飯」。ほか「イカときゅうりの酢の物」「豆腐と野菜の炒め物」なども。柿みそ豚炒飯を食べた豊ノ島さんは「美味しい。みそだけで十分」などとコメント。
住所： 千葉県夷隅郡大多喜町桜台58
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「食事処大多喜屋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月13日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅千葉県大多喜町
- 千葉県大多喜町でアポなしご飯調査。豊ノ島がお邪魔したのは「食事処 大多喜屋」。フードプランナーの資格を持つ中田さんは知り合いから大量に柿を貰うため、何かに活用できないかと2年前に柿みそを考案。ピューレ状にした柿をみそと合わせた柿みそは、みその塩味がまろやかになり、ほのかな旨みとコクが感じられるという。柿みそに漬け込んだ豚肉を焼き、バーナーで炙ったのが「柿みそ[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.