神奈川県小田原市の下澤さんのご飯調査中。豚肉でシメジとネギを巻いて焼いた「ネギとシメジの豚肉巻き」を作った。食卓には大根とがんもどきの煮物、菜花のおひたしなども並んだ。家の目の前では東海道新幹線が走っている。下澤さんがお友達の石井さんを紹介してくれた。