制限時間1時間で、晩ごはんとともに、副菜の作り置きを作る。先週の放送で作ったオリジナルオーダーメイド出汁を使って、味噌汁を作る。具材は、99円の大根。葉の部分は、水につけておくと、1日1センチ程度伸びるため、その都度切って食べるという。皮も捨てずに、にんじんの皮と一緒にきんぴらにする。ここまで、大根とにんじんの皮のきんぴら、大根とにらが入っためぐみの味噌汁が完成。味噌汁は、1人分約50円。傷みやすい小松菜ともやしは、電子レンジで約2分加熱し、木綿のさらしで包んで絞り、水気を切る。塩昆布とごま油で和えたら、3品目・小松菜ともやしの塩昆布和えの完成。1食あたり約57円。4品目は、ツナ缶とピーマンを炒めた無限ピーマン。1食あたり約110円。