鶏つくねの月見丼のレシピを紹介。玉ねぎをみじん切りしたら、鶏ももの挽肉に薄力粉や塩、卵白などを加えてまとめ、中弱火で2分ほど両面を焼く。タレは味醂と砂糖をベースに醤油を入れ、鶏つくねに絡めれば完成。ご飯の上に乗せたら、卵黄のお月さまを添える。