千葉県山武市のサンバファームの松下さんが育てている大生姜。辛味も少なく食べやすいという。生姜にストレスがかからないように適度な肥料に水、生育しやすい環境を世話することで、大ぶりな生姜が育つという。オススメの食べ方は、佃煮やかき揚げ。