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「大磯屋製麺所」 のテレビ露出情報

鍋に役立つライフハック。豆腐は三角に切ると崩れにくい。三角形は外からの力が辺方向に分散されるので形が変形しにくいという。春雨やマロニーちゃんが鍋の中で迷子になるのを防ぐライフハックが、カットしたちくわの穴の中にマロニーちゃんの束を通すだけ。ハウス食品の公式サイトにはちくわのほかに鍋の中央にパプリカを置いてその中に入れる方法も紹介されている。シメのライフハックとしては、焼きそば麺を使うと伸びにくいという。焼きそば麺は炒める前提で油がコーティングされているので水分が入りにくい。蒸しているので麺が温まったらそのまま食べられる。街の人からのライフハック。マグカップに水を入れて肉まんを置いて2分くらいチンするとふわふわになる。マグカップが蒸し器の役割を果たす。ミカンをトースターで焼くと甘くなるという。焼くことで糖度の変化はないが水分が蒸発し味が凝縮、酸味も角がとれ甘さが引き立つとのこと。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月22日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!タブロイド・ザ・ライフ
国内外合わせて1500軒以上の焼きそばを食べ歩く焼きそば研究家の塩崎省吾さんにスーパーで買えるお取り寄せ焼きそばを紹介してもらう。シマダヤ「揚州商人」上海焼きそばは極細麺で歯切れがよく、ごま油とオイスターソースの風味が良い。愛知・大磯屋製麺所の深蒸し仕立て 熟成焼きそばは小麦粉の味にこだわった焼きそば。東京でも取り寄せて使っている店もある。森川葵とWEST.[…続きを読む]

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