きょう紹介するのは石川県・能登半島「大脇昆布」の「ご飯にかけて食べるこんぶ」（238円）を紹介。ご飯は「ひゃくまん穀」の新米を用意。水卜アナは「おいしい！ご飯に乗せるとふんわりとろけて美味しい」などと感想を言った。この昆布は醤油で味付けをした乾燥タイプのとろろ昆布。口に入れた瞬間にふわっととろける食感が楽しめる。和風パスタのトッピングや鍋料理の薬味としても活躍する。