大葉が特産だという愛知県。全国一の生産量だ。豊川市は一大産地だ。みやぞんさんが大葉料理を探す。田中さんの家ではお好み焼きに大葉を入れるという。立ち飲み屋さんにお邪魔した。大葉料理があるという。梅肉と大葉の板わさがあった。農家で大葉を見せてもらう。サンチュのように焼肉を巻くとおいしい。大葉キムチもおいしい。