常備菜3つめは、オクラと大葉のだし風。材料は、オクラ・大葉・削り節・しょうゆ。みりん。茹でたオクラを粘り気が出るまでみじん切りにして、冷ましただしと青じそを混ぜ合わせて完成。あさこ＆栞里はご飯にのせて試食したが、木綿豆腐・納豆などともよくあう。ちなみに、ネバネバのもとは、オクラに含まれる水溶性食物繊維。叩いて水にいれると流れてくる。
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「大葉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月26日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）
- 「冷製トマトマヨクリームパスタ」のレシピを紹介。皿に盛り付けて大葉をのせる。オリーブ油をかけたら完成。
- 2026年6月25日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！お値段当てまSHOW！いただき！ハウマッチ
- 銀座の行列店の味が自宅で楽しめる黒毛和牛ひつまぶし御膳。値段予想のポイントは、（1）職人が目利きを行い、血統、育て方、脂質を見極めた黒毛和牛。そして、三角バラなどの厳選部位を使って、低温のオーブンで中まで加熱。この絶妙な火入れ加減によってうま味を最大限引き出している。（2）こだわりの牛骨だしスープ。牛骨を1日かけて煮込み、カツオや貝柱のだしでうまみを重ねる。[…続きを読む]
- 2026年6月20日放送 18:30 - 20:55 テレビ東京
- 土曜ゴールデン 大久保・川村の温泉タオル集め旅（高原の絶景露天SP in 上信越）
- ひもかわうどん釜吉で釜玉ひもかわを味わった。ひもかわうどんに豚しゃぶ、かまぼこ、大葉の天ぷらをのせている。
- 2026年6月19日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん
- 伝説の家政婦・志麻さんの新居改装ドキュメント。志麻さんが作業を終えたお手伝いメンバーに夕食を振る舞った。メニュー1品目は「薬味とアジのニラ醤油サラダ」。山本浩司は「ゴマも利いてるし、ニラ独特の風味も伝わってくる」などとコメントした。
- 2026年6月19日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「スズキのカルパッチョ」を調理。スズキ（刺身用）を薄切りにして皿に並べ、塩こしょうをふる。切った小ネギ・大葉・みょうが、柚子わさびオイルをかけたら完成。
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