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「大葉」 のテレビ露出情報

「やきとりの山一」は、店長の畑で育った玉ねぎや大葉など、とれたて野菜と一緒に炭火で炙り、香ばしい風味の焼き鳥が自慢だ。その中で気になった「ホタルイカの沖漬け」は、富山湾でとれたホタルイカを醤油やみりんなどで、店主自ら漬けたものだ。長田さんは、美味い、さっぱりしてるなどとコメントした。富山のお酒が好きだという石原さんは、富山の地酒「満寿泉」を飲み、越後のお酒より甘いなどと話した。この二品がご当地グルメに認定された。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月16日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
優香のサンデークッキング(優香のサンデークッキング)
「冷やし豚骨そうめん」の作り方を紹介。水を沸かし中華調味料を溶かす。豆乳、黒胡椒を加えスープの完成。冷やしておく。オクラは塩で表面の産毛を取り除く。
本日の特選素材は「オクラ」。茨城県坂東市のオクラ農家・染谷さんに話をうかがう。食物繊維やビタミンが多く含まれており夏バテ対策に良い食材の一つ。猛暑で他の野菜の栽培が難しいなかオクラは暑さに強いと知り栽培を始め[…続きを読む]

2026年8月16日放送 6:00 - 6:45 TBS
バナナマンの早起きせっかくグルメ!!せっかく今週の太鼓判グルメ そうめんのおかずスペシャル
高知県吾川郡の視聴者のレシピ「サバの水煮とナスのたたき」を紹介。ナスを素揚げにし、水煮缶のサバとミョウガ、大葉などの薬味を乗せ、ポン酢を回しかければ完成。そうめんと合わせて試食した日村は「口内爽やかだな」などとコメントした。柚子胡椒を添えるのもおすすめ。

2026年8月15日放送 18:51 - 20:54 TBS
ジョブチューンたこ焼×夏祭り 築地銀だこvs超一流料理人
第8位は「肉巻きおにぎり棒」。この商品は銀だこハイボール酒場限定のもので、たこ焼きも合わせ様々なメニューと食べてほしいという思いから大葉などでさっぱりと仕上げ、食べやすいワンハンドスタイルにしたという。開発者は肉料理強化のため4年前銀だこチームに加入し前回肉料理2品を合格に導いた勝又さんと和食料理店で修行経験があり20年以上和食に携わる石井さん。ご飯の味付け[…続きを読む]

2026年8月15日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
満天☆青空レストラン(満天☆青空レストラン)
「吟壌桃のかき氷」を作る。桃をすりおろしとみじん切りにする。グラニュー糖・レモン汁を加えて煮込みミキサーにかける。天然氷をけずり練乳ソース・ヨーグルトクリーム・吟壌桃をはさんで最後に桃ソースをかけたら完成。
「吟壌桃と常磐ヒラメのタルタル」を作る。暁星・常磐ヒラメ・常磐ヒラメを小さくカットして冷やす。エシャロット・パセリ・調味料・オリーブオイルを加えて混ぜ[…続きを読む]

2026年8月14日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
沸騰ワード料理の腕前ガチ検証
與那城奨がスーパーでお客さんのリクエストを聞いて即興料理。3品目のリクエストは「超時短おいしいハンバーグ」。與那城奨は「ふわとろハンバーグ」を作った。1食 約160円。リクエストした女の子は「おいしい」などとコメントし、がっついていた。4品目のリクエストは「お母さんもあっと驚く春巻き」。與那城奨は「春巻き風キンパ」を作った。ライスペーパーを使った。リクエスト[…続きを読む]

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