義太郎さんのテレビ情報 | レトログルメ小峠の好物カツ丼 | ヒルナンデス！(2024/05/20(月)11:55)

「義太郎さん」のテレビ露出情報

「中華洋食やよい」で小峠はカツ丼を注文した。小峠は「柔らかい。だしの風味が凄い。」などと話した。煮込むタレの隠し味は中華スープ。100年以上前に西洋料理店として創業した「やよい」。2代目の父が中華を取り入れ「中華洋食やよい」になり、現在は3代目が中華と洋食の味を守っている。

2024年10月11日放送　16:48 - 18:50　テレビ朝日
スーパーJチャンネル追跡: 東京・浅草にある100年食堂。大正13年に創業した中華洋食やよい。一番人気「カツ丼」。秘伝の技を受け継ぐ3代目店主の大西功一郎さん。祖父が100年前に創業。もともとは西洋料理店。40年前、大西さんの父親が継いでから様変わり。創業時から愛されている看板メニュー「ポークソテー」。浅草で3世代にわたって受け継がれてきた100年食堂。週末には4代目候補、長男・裕也く[…続きを読む]