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「大阪 福島こと」 のテレビ露出情報

6位は「広東式麻婆豆腐用」230円。広東料理に欠かせないオイスターソースをベースに使用し、チキンとポークの出汁を加えている。香ばしいネギ油と旨味のある椎茸油で広東料理らしい出汁の風味を活かした麻婆豆腐に仕上げている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月24日放送 18:51 - 20:54 TBS
ジョブチューン超一流中華料理人がジャッジ 餃子の王将 従業員 イチ押しメニュー
第8位は「極王鶏の唐揚」。お肉はもも肉を使用。塩、佐藤を入れた水に30分以上漬け込み水分を吸い込ませ味付け。ブラックペッパーでスパイシーな味わいに。衣は卵と水をいれて混ぜ合わせている。その後、片栗粉、小麦粉、ごま油をかけ挙げている。ジャッジの結果、合格5名、不合格2名。正木賢二は「シンプルでいてこれだけ美味しい」などと話した。不合格にした古藤和豊は「そんなに[…続きを読む]

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