田子ノ浦部屋のちゃんこ長・輝の里はちゃんこ長歴各界最長。玉ノ井部屋のちゃんこ長・東浪は元寿司職人。今回は嶽部屋。水卜麻美が嶽部屋を訪れた。大嶽部屋は大鵬親方が興された部屋。大鵬は45連勝という伝説的な強さを誇り「巨人・大鵬・卵焼き」という言葉が流行するほど時代を席巻した大横綱。大鵬が当時最もこだわっていたのが食事。調理法の細部まで気配りし食材を一切無駄にしない。その教えは50年以上たった今もなお受け継がれている。そんな大嶽部屋の味を引き継いでいるのが28歳の新屋敷。大嶽部屋にはちゃんこ長というのは存在せず全員が料理を作る。その中で一番料理が上手いのが新屋敷だった。大鵬が最も愛したとされる伝説のちゃんこ鍋が「ソップ炊」だった。
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「大鵬」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月27日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays力士を支える相撲メシの魅力〜大嶽部屋〜
- 力士たちのパワーの源を探る企画。豊ノ島が大嶽部屋のちゃんこ作りに潜入。
- 2026年4月27日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
- YOUは何しに日本へ？＆JAPANをスーツケースにつめ込んで！YOUは何しに日本へ？ YOUのスターが大集結SP
- 空港でYOUをガチ直撃。声をかけたのはウクライナからやってきた家族とコーチと生徒。日本には子どもたちが相撲の試合に出るため来日。2人はウクライナで行われた相撲の大会で優勝し日本大会に招かれた。第48代横綱の大鵬の父がウクライナ人だった縁でウクライナでも相撲が人気なり現在約3000人が競技として行っている。母国では戦争など不安は続いている。そんなYOU達に交渉[…続きを読む]
- 2026年4月13日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
- 有吉ゼミグルメすぎる相撲部屋
- 大嶽部屋の新屋敷に密着。新屋敷はホタテ玉作りを開始。ネギ、ホタテの貝柱を炒め、卵を入れ炒める。干し貝柱を水に戻した際に出る出汁で餡を作りホタテ玉の上にかけたら完成。鮭はフライにしてタルタルソースを欠けたら鮭フライが完成。こうして4品、計45kgが完成。水卜麻美と力士たちは完成した料理を味わった。新屋敷はパスタ好きの水卜のためにペペロンチーノを作ってくれた。[…続きを読む]
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