出雲そば専門店「田中屋」は、出雲大社・二の鳥居の目の前にある。田中屋では毎朝職人が手打ちした蕎麦を堪能できる。蕎麦の実の中心部分だけを使った場合、白色の蕎麦になるが、出雲そばは殻ごとひいているため、黒っぽい色をしている。見た目だけではなく、香り強く、栄養価が高い。出雲そばは麺つゆを直接かけて食す。田中屋の手打ちそばをスタジオで紹介。