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「天もりそば」 のテレビ露出情報

ナゼそこ?「秘境グルメ」とコラボ。日光市・土呂部の「お食事処 大滝」を紹介。川治温泉駅からバスに1時間半乗り、そこから山道を歩いたところにあり、珍しい山菜を味わえる天もりそばが人気。山菜は所有地で採取し、イワナやヤマメは池で養殖している。養魚場を始めたのは50年前。酒店兼雑貨店を営んでいた先代が、魚の仕事がしたいと田んぼだった場所を養魚場と釣り堀に変えた。その後本格的な食堂を始めたが、近隣の温泉地への客足が減ったことで卸先が激減。さらに先代が亡くなり、窮地を脱すべく現店主は大滝日光サーモンに力を入れた。大滝日光サーモンを使った「大滝日光紅鱒みそ仕立て丼」を提供している。

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