さらば森田の会いたい◯◯さんいらっしゃい！はガチンコラーメン道に出演していた藤井英次さん。ガチンコラーメン道3期生の藤井英次さんの名場面を紹介。オーディションに落ちた藤井さんが復帰を懇願するシーン、藤井さんがオリジナルラーメンに悩み自暴自棄になって暴走するシーン、1際強烈なインパクトを放ったオーディションのシーンを紹介した。藤井さんがスタジオに登場。現在は滋賀にある「支那そば 天下ご麺 」の大将。いまでもガチンコ！を観ていたという強面の方が店に来られることがあるという。「鰹武士醤油麺」を作っていただき、試食した。