福岡県産・完全甘柿「秋王」は、2015年全国デビュー新品種。福岡県の一部で栽培する希少柿。オススメはかため。世界初の完全甘柿として生まれ、果汁もたっぷりと楽しめる品種。トップクラスの美味しい柿として市場内でも注目を受けているブランド。岐阜県産・完全甘柿「天下富舞（武士）」、最高ランク「天下人」は今年の初競りで2玉100万円で落札。「武士」は1玉1000〜2000円。平均糖度20度。天下人は糖度25度。果物の中でトップクラスの高糖度。八尾昌輝さんにとって柿とは「日本の宝」。柿の学名は「ディオスピロスカキ（Diospyros Kaki）」。Diospyrosとは神の食べ物という意味。柿は日本から世界に広まったと言われている。日本を代表する果物であり、日本の誇りである果物。日本の宝として進化を続けるであろう柿に注目してほしいとした。