東京・浅草で100年続く町中華。大正3年創業の中華料理あさひ。「天津丼」「パクパクパクチーそば」、100年食堂のグルメ遺産「中華そば」。多い日は約100食出る看板メニュー。味を受け継ぐのは4代目店主・植木隆一さん。先代である祖父が急死したため突然のれんを引き継ぐことになった植木さん。残されたレシピはないため信じるのは自分の舌のみ。浅草はしょうゆラーメン発祥の地といわれている。新グルメ遺産「しょうがそば」。浅草で愛され続ける100年食堂。将来の5代目、長男・隆正さんも腕を振るっている。