天然トラフグの薄造りのテレビ情報 | 密着1年超え！アカモクの森づくり超高級天然トラフグと禁断のコラボ飯 | ザ！鉄腕！DASH！！(2025/06/01(日)19:00)

「天然トラフグの薄造り」のテレビ露出情報

アカモクと、トラフグで禁断のスペシャル飯を作ることにした。料理を作ってくれるのはくつかけステイの総料理長・福本啓太さん。福本啓太さんはまず、トラフグの身を薄造りにした。アカモクはお湯で湯がき軸から葉を外す。葉を包丁で叩きネバりを出す。ここにタレを混ぜ込む。

2025年6月1日放送　19:00 - 19:58　日本テレビ
ザ！鉄腕！DASH！！DASH海岸: 慎太郎が幽庵地タレを作りアカモクと混ぜた。トラフグの身は焼いて幽庵地で味付け。アカモクとトラフグの身、卵黄をご飯に乗せたら「アカモク丼のトラフグ添え」の完成。アカモク丼のトラフグ添えを食べ慎太郎は「なんだこれ、言葉いらない！超うまい」などと話した。