「一言堂」は2010年JR高尾駅構内に開店したモーニングが人気のベーカリー。人気No.1は白神酵母を使用した「天狗印のきなこクリームパン」。登山客やサラリーマンが購入しやすいようホーム側からも購入可能。松井らは「ふわふわとろろご飯セット」を堪能した。高尾でとろろが有名になった理由は登山客が精をつけられる料理は山芋だと提供され名物になった。