日本橋をウォーキング散歩。かつお節問屋が営む立ち食いそば屋「日本橋 そばよし」を訪れた。まずはかつお節工場を見学。日本橋はかつて魚河岸があったことから全国から魚が集まりかつお節問屋も多かった。続いて1階のそば店で「天玉うどん」「かけそば」などを堪能した。