95歳の清水辰男さんが育てている免疫力アップ食材はわさび。清らかな水によって育つわさびは、古くから奥多摩の特産品として知られ、清水さんは35年間わさびを作り続けている。わさびに含まれるイソチオシアネートは、抗炎症作用や免疫細胞の活性化をサポートが期待できるという。市販のわさびやからしにもソチオシアネートが含まれている。そこで、清水さん特製のわさび漬けを試食した。わさび漬けの材料の酒粕には、食物繊維・たんぱく質・ビタミンB群など腸内環境を整える成分が豊富に含まれている。
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「奥多摩（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月30日放送 2:15 - 2:45 フジテレビ
- ボタニカルを愛でたい（ボタニカルを愛でたい）
- 一行は奥多摩ゾーンの石灰岩地エリアへ。リョウブやアキノハハコグサなどを観察。次に湿性林エリアへ。天敵のカルガモは植物を食べてしまうという。
- 2026年10月25日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
- なりゆき街道旅旬Walker
- 菊田と土佐兄弟が東京・奥多摩で水わさびの収穫体験。山の中を車で15分移動した一行。川沿いの岩場を登ってわさび田に到着。奥多摩のわさび田は自然の傾斜に石段を積み重ね作られている。キレイな湧き水が流れ続けていることが栽培の条件だという。わさびは細胞を壊すことで辛味が生まれる。
- 2026年10月12日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 帰れマンデー見っけ隊！！サンド旅 東京の秘境・奥多摩行列グルメSP
- 奥多摩の行列グルメをあと2つ食べればクリアとなる一行。赤楚が振ったサイコロからバスで松葉に移動し行列店を探すことになった。
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