はいだしょうこは「安全で美味しくて地球に優しかったら、ちょっと高くても使ってみようかなという気持ちになる」などとコメント。淡水魚と海水魚を一緒に育てられる好適環境水を岡山理科大学が開発。Fish-1グランプリは、全国各地の魚が集まり、今食べてほしい魚や低・未利用魚などを使った料理が紹介される。