日本で初めてウイスキーが誕生した山崎の地。この地が選ばれたのはウイスキー作りで欠かせない良質な水があったから。この水を愛した千利休もここで豊臣秀吉にお茶を振る舞ったとか。名水百選にも選ばれ遠方から訪れる人も。