浅草のパンケーキ店「紅鶴」の紹介。たっぷりのメレンゲを焼く直前に生地と混ぜ合わせるのでふわふわの食感になるとのこと。生地は米粉を使用しており、きび砂糖で優しい甘さになっているという。また目玉焼きとベーコンを乗せてマヨネーズ風味のソースをかけた「ベーコンと目玉焼き」というパンケーキもあるとのこと。武田アナと黒田アナは「美味しい」などと感想を述べた。