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「宇多津町役場」 のテレビ露出情報

2025年、夏。城島らはDASH海岸で塩作りを開始。今回は流下式枝条架併用塩田法という方法で塩を作る。城島らは竹を使い装置作った。まずは海水を地面に流し蒸発させ、さらにそれを竹にかける。細かく枝分かれし滴る間に水分が蒸発し、下の樽に濃い海水ができる。それをひたすら繰り返すことで塩が取り出せるようになる。500g作るのに、海水は100L必要だという。城島らひたすら海水を竹にかけていった。2日目、DASH海岸の海水は濁っていた。海水をすくい、牡蠣をいれ海水を浄化した。こうして100Lの海水が完成。この海水をひたすら竹にかけていった。65日目、100Lの海水が4Lまで凝縮された。ここまで来たら次のステップへ。ビニールハウスを作り、その中で殺菌と蒸発をさせる。83日目、塩が出来始めていた。最後に塩とニガリを抜き555gの塩が完成した。DASH海岸の海水と塩が安全か検査を出した結果を出していたという。
住所: 香川県綾歌郡宇多津町1881
URL: http://town.utazu.kagawa.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月25日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ
ザ!鉄腕!DASH!!DASH海岸
DASH海岸の海水と塩が安全か検査を出した結果を出していたという。検査の結果、食べる事が可能。塩を味見し城島は「これは美味しい、甘い。複雑な味が塩の中にある」などと話した。

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