埼玉 春日部 BEST20の8位は、菓子工房 オークウッド。現代の名工にも選ばれたオーナーシェフの横田秀夫さん。スペシャリテは宇治。今年は20周年で記念の新作は、ピスタチオクリームを使ったピアチ。