冬の味覚かきの水揚げが杵築で本格的に行われている。杵築市の守江湾では約50年以上前からかきの養殖が行われ、県内有数の産地として知られる。例年11月から始まる水揚げは先月後半から本格化していて昨日は10の養殖業者が沖合の養殖場から引き上げたかきを選別する作業を行った。かきを巡っては広島県で養殖のかきの水揚げが相次いで死ぬ被害が出ているが、守江地区かき組合によると杵築市では広島のような被害はないという。杵築市のかきは来月ごろまで楽しめる。