静岡県の皆さんに聞いた静岡のご当地銘菓といえば？。様々な声が上がる中、一番多かったのは「うなぎパイ」。昭和36年に誕生しシリーズ累計年間製造数は8000万枚を超える。うなぎパイを作れる職人は50人しかおらずいろんな熟練の技が必要。うなぎの頭や骨からスープを作り熱風乾燥した“うなぎパウダー”など使われる。ローラーから出てきた生地を折りたたみ、生地が9000層になるまでめん棒で何度もくり返す。生地は切り分けられオーブンで焼き上げられる。この工場では1日およそ20万枚が製造されている。