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「安兵衛大福・塩豆大福」 のテレビ露出情報

有名人の自宅に突撃!センスが光るオシャレなインテリアに、整頓された冷蔵庫。丁寧な暮らしぶりが垣間見える持ち主さん。冷凍室を開けてみるとこだわりの食品がギッシリ!和菓子が大好きという持ち主さんの冷凍庫には大福が入っている。新潟の創業76年の豆屋さん大福だそうでとても美味しいという。あとは、愛知県のラーメンのチャーシューや北海道のうなぎとイクラなど日本中のグルメが大集結していた。地方の仕事が多い持ち主さんは去年はなんと37都道府県を巡ったそう。全国でオススメされたご当地食材を片っ端から取り寄せていたら、いつしか一人物産展状態に。続いて野菜室。一見、何もなさそうだが、言うことがあるという島本さん。まず1つ目は汚い。野菜室の中を汚すとケースを取って洗わないといけないので、下にビニール袋などゴミ袋を敷き、上に新聞紙を置くと、野菜の余分な水分や湿気を新聞紙が吸収してくれて、野菜にカビが生えにくくなる。直接汚れることもないのでケースを洗う手間もないという。ここで野田さんにクイズ。ぶどうを潰さずにおいしく保存する一工夫とは?野田さんの回答は栄養ドリンクにするとのこと。正解は、軸を5mm残して切って保存容器に移すと重さがかからないという。もぎ取ると穴が空き、そこから乾燥したりうまみが逃げてしまうが、軸が開いてないので乾燥もせずおいしく長持ちするという。さらにそのまま冷凍することもでき、そうすれば半年は保存可能だということだ。凍ったぶどうは水にさらすと皮がツルッと剥けるので手軽に食べられるという。さらに、およそ8割の人が勘違い。実は野菜室に入れるのがNGなある野菜がある。

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