移住したい都道府県ランキング18年連続1位の長野県の中でも、特に人気の高い安曇野市。高速の長野自動車道の安曇野ICまで東京から約3時間半、名古屋から約3時間。新幹線の長野駅でJR篠ノ井線に乗り換え、最寄りの明科駅まで約3時間。安曇野市には宿泊施設が68軒と充実。日本百名湯に選ばれた秘湯にある中房温泉・招仙閣は、紅葉を楽しみながら温泉を満喫でき、1泊1万7750円〜。安曇野穂高ビューホテルではじゃらんアワード受賞「感動の朝食」と称されるビュッフェが人気で、1泊1万6500円〜。そんな安曇野の豊かな湧き水で育てられる信州サーモン。地元民が絶賛する信州サーモンをアジアウェル店「小柴屋」の1番人気メニューは信州サーモン丼。さらに宴会用に信州サーモンのカルパッチョやタルタルステーキを、シェフの気まぐれメニューとして提供することもあるそう。スタジオで信州サーモンのお刺身を試食。アンジュルム・上國料萌衣、秋元真夏、平成ノブシコブシ・吉村崇のスタジオコメント。食堂・お座敷小柴屋代表・柴野和哉さんのコメント。