長野県安曇野市はわさびの名産地。大王わさび農場にやってきた。本わさび飯を教えていただく。わさびは茎の方からおろすと香りが立つ。ほんの少し砂糖をつけておろすとアクが消えて香りと辛味が引き立つ。ご飯にわさび茎の甘酢漬け「ほろっこ漬け」をかけて、かつおお節、青ねぎなどを乗せて醤油をかける。わさびを乗せて完成。湧水で作るだし茶をかけて本わさび茶漬けもおすすめ。
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「安曇野市（長野）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月13日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！秋のお出かけに！名水の里 長野・安曇野市を徹底調査
- 地元民による超ローカルな2択クイズで長野県安曇野市の魅力を深掘りする。長野県は移住したい都道府県ランキングで18年連続1位。
安曇野の地元民に「安曇野のおすすめのもの」を聞くと、多くの地元民がおすすめしてくれたのはりんごを使ったちょっと変わったグルメ。このりんごグルメは安曇野市内11店舗で提供されている人気の地元飯。食事処美里は安曇野市の西部・安曇野ICか[…続きを読む]
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