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「宍道湖しじみ中華そば 琥珀 東京本店」 のテレビ露出情報

食べログ評価3.98の店はTRY新人大賞やミシュラン・ビブグルマンとして掲載されるなどの受賞歴があると紹介。宍道湖しじみ中華そば 琥珀は平日お昼時しか営業していないことも有りなかなか食べられないお店で、しじみの漁獲高日本一の宍道湖のしじみを使用したラーメンだと紹介。ラーメン1杯にしじみ80個分を使用しており、スープはしじみを強く感じられ麺は細麺になっていると紹介。宍道湖しじみ中華そば 琥珀は池袋・福岡にも出店している。
住所: 東京都大田区西六郷2-1-3

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年3月5日放送 20:54 - 22:00 TBS
マツコの知らない世界マツコの知らない塩ラーメンの世界
都内近郊で6500杯を食べた藤野さんが厳選した3杯の塩ラーメンを紹介し、琥珀のラーメンは1杯につきしじみ約80個分を使用している。スタジオで琥珀のラーメンを試食した。

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