柚子園を営む床井さん。先代が60年前に100本の柚子の苗を植えたのが柚子園の始まり。冬の寒さが厳しい地域での柚子栽培に始めも苦労が多かった。新品種の導入などで注目の山地となった宇都宮市。長くも続かず。そこで床井さんは2017年より料理ににゃ企業向けに果汁や皮などを販売を開始。