宮城野菌のテレビ情報 | 日本全国の絶品12選：北海道道南平塚食品「鮭節納豆」 2つの菌で発酵 | マツコの知らない世界(2025/09/23(火)20:55)

「宮城野菌」のテレビ露出情報

北海道からは、道南平塚食品の「北海道の鮭節納豆 480円」を紹介。ゆきしずかという納豆用に小粒で作られた、口当たりのいい北海道産の大豆を使用。文志郎菌と宮城野菌がミックスされている。鮭節はタレに入っていて、ご飯との相性が抜群だそうだ。

2025年9月23日放送　20:55 - 22:00　TBS
マツコの知らない世界マツコの知らないご当地納豆の世界: 群馬県からは、粕川納豆の直売所で販売している「逢納豆 250円」を紹介。地塚大豆と黒千石大豆の2種類をミックスして使用。地塚大豆は、ねっとりして納豆に適しているが栽培が難しく、近年は生産量が減少。粕川納豆では、約30haの大豆畑で地塚大豆などを自家栽培している。黒千石大豆は栽培の難しさから一時期は絶滅したとされる「幻の大豆」だが、平成13年に黒千石の原種が見[…続きを読む]