今日のテーマは「外国人がハマる！日本の鍋」。海外の鍋事情について調査。欧米では鍋が少ない地域もあるとのこと。日本食ブームで日本の鍋をだすお店が世界で急増しているという。両国で鍋目的の旅行者・マシューさんとヒラリーさんを発見。食事の様子を見せてもらうことに。注文したのは「牛すじちゃんこ鍋」。器用に箸を使って具材を入れていたが、鍋の具材を豪快にかき混ぜてしまった。日本の鍋の魅力その1は、「卓上で自分たち流に作り上げる過程」。日本の鍋の魅力その2は、「やわらかくてのどごしのいい豆腐」。外国人に特に人気なのは、しゃぶしゃぶ。「鍋ぞう 新宿三丁目店」へ行ってみると、多くの外国人観光客が。ハマる理由は、薄切り肉だった。日本の鍋の魅力その3は、「しゃぶしゃぶなど薄切り肉が斬新」。日本の鍋の魅力その4は、「アク取りなど丁寧な食べ方」。海外ではアクをとらないこともあるとのこと。鍋の楽しみはシメ。「しゃぶしゃぶ温野菜 浅草店」ではシメが4つと充実。タイから来たみなさんが食べていたのはうどん。日本の鍋の魅力その5は、「米のシメ！雑炊がめずらしい」。日本の鍋といえば、家鍋とのことで興味がある外国人3人と鍋パーティーを開催。家鍋には欠かせないカセットコンロは、海外の人には珍しいのだそう。しょうゆ味のスープにたっぷりの野菜・肉・魚介などを入れる寄せ鍋。寄せ鍋は火の通りにくいものから入れる。鶏肉、かたい野菜、魚介類、葉野菜の順で入れるのがベスト。そして、家鍋の醍醐味は味変が気軽にできる。安井さんは、パスタソースを入れてトマト鍋に味変した。
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「寄せ鍋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年7月17日放送 11:50 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽかぽいぽいトーク
- 3人に対する50歳男性の勝手なイメージはオリジナルのキャンプ飯あるっぽい。3人共△と答えた。二階堂高嗣オススメのキャンプ飯は明太としらすのアヒージョ・カキのバター醤油・手羽中の漬け焼き・寄せ鍋。森風美オススメのキャンプ飯は焚き火で作るベーコン・パエリア。つるの剛士オススメのキャンプ飯はラーメン。
- 2024年2月9日放送 18:50 - 20:00 テレビ朝日
- ザワつく！金曜日ポイントざくざく1位を当てるな！選手権
- 今回のテーマは「冬になったら食べたくなる鍋TOP10 1位を当てちゃダメ！」1位以外を当てろ！番組で厳選した32種類の鍋を20～60代の男女1000人に大調査。もつ鍋やカキ鍋などTOP10入りした鍋を紹介。
- 2024年1月10日放送 19:00 - 21:54 日本テレビ
- 10万人アンケート クイズ！国民一斉調査10万人アンケート クイズ！国民一斉調査
- 「国民が選んだ！みんなで食べて盛り上がる最強の鍋ランキング」の5位から3位までを一挙に発表。1位を当てたら30P獲得。1位は「すき焼き」。
- 2023年12月21日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.特集
- 府中本町駅から15分ほどにある府中市場。朝7時から誰でも入れる。食料品や日用雑貨など約70店舗ある。アンデス食品では、国産豚肉や米国産牛肉、国産鶏肉など扱っている。魚を取り扱う大省商店では、豊洲市場で仕入れていて約100種類を捌きたてで買える。メバチマグロ中落ちは、約200g入って1401円。店主の石川さんは、79歳で現役。飲食店オーナーも常連だという。府中[…続きを読む]
- 2023年12月18日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！料理のコツテスト キムチ鍋
- キムチ鍋のコツテスト。食べることが大好きな高木さんはここまで全問正解中。キムチを揉み込んで豚肉に下味がついたらここでコツテスト「キムチと豚肉に何をするとおいしく仕上がる？」。高木さんは「焼く」、浅田さんは「先に炒める」と解答「いためる」で2人とも正解。フライパンにごま油大さじ1をひいたら、豚肉・キムチを中火で2分ほど炒める。ここでは完全に火を通す必要はないが[…続きを読む]
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