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「富山の食材を使ったフルコース料理」 のテレビ露出情報

The Tabelog Award 2024が行われ、食べログの点数が1ヶ月以上4.0を超えた全国の名店456店が受賞した。この内、どんなに時間をかけても食べに訪れる価値があるお店に長野県の日本料理・柚木元と富山県のフランス料理店 L’évoが選出された。L’évoでは自家栽培の野菜や地元のジビエなどを使用した富山のこだわり食材を使用したコース料理が楽しめる。この他ラーメン店唯一の受賞となった神奈川県・湯河原町の「らぁ麺 飯田商店」は「わんたん入り しょうゆチャーシュー麺」が人気で、毎日水の量や小麦のブレンドを変更している自家製麺と7種類の天然醸造醤油をブレンドした醤油ダレと豚・鶏スープなどが加わった一品。店舗は完全予約制となっている。

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