店舗数No1を誇るセブン-イレブンのイチオシは、「富良野メロンのホイップもこ」（205円）。メロン果汁を感じるオレンジ色のホイップクリームがたっぷり！シュー生地が緑色で、見た目もまるでメロンのようだ。美味しさの秘密を調べるため工場に潜入させてもらった。3段階で微妙に温度を変えて焼くことで焦げ目がつかず、ボールのようなふっくらとしたシュー生地に。クリームに使うのは芳醇な香りが漂う富良野メロンソース。ホイップクリームはなるべく早く使わないと美味しい食感が実現できないため、30分以内に製品に仕立てるよう取り組んでいるという。