岩のり料理をいただくという。山形県漁協女性部のみなさんに教えてもらう。みなさんふだんから岩のりを食べているという。まずは岩のりおにぎり。とてもおいしそうだ。岩のりの雑煮。このあたりでは雑煮に岩のりを入れるのが定番だ。くるみをすりおろしたものを入れている。しみる味だとのこと。岩のりの天ぷらをつくってくれる。塩で食べた。トーストに岩のりの佃煮をのせる。岩のりを入れたラーメンも。来月には寒鱈まつりがあちこちであるとのこと。
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「寒鱈」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月3日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，旬を届ける全国列島中継
- 東日本大震災で被害を受けた商店街を再生させるためにできた施設・南三陸さんさん商店街の紹介。山内鮮魚店からわかめ、まだこ、魚介類などが並ぶ。寒鱈、山内鮮魚店・山内正文さんの紹介。おすすめはオス。この時期の白子は大きい。白子のポン酢、鱈のあら汁を食す。
- 2025年1月8日放送 19:00 - 20:54 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル9（くりぃむクイズ ミラクル9）
- 全国の郷土料理ランキングから問題を出題。有田ナインが答える。「サクラエビが敵に見つからないようにしていることは？」「こづゆの由来「？のつゆ」」「味の決め手となる内蔵「あぶらわた」とは何？」「味噌煮込みうどんの土鍋の特徴 フタに？がない」などと出題された。
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