東京・銀座の「寿司さいしょ」は富山産のスルメイカを使用。仕入れ値は1杯700円以上。価格高騰の影響で一貫300円。タイと同価格。東京・台東区の「上野イカセンター」では生け簀でイカ釣りができるがスルメイカが入荷せず釣りができない状態。