ブロッコリーとささみのごま和えを調理する。まずはブロッコリーをカットしささみはそぎ切りにする。沸かしたお湯に塩を加えブロッコリーを茹でる。さらにささみを加えて30秒ほど茹でる。茹で上がったら鍋から取り出し水気をしっかり切る。合わせ調味料はそうゆ、砂糖、白すりごま、寿司酢。そこにブロッコリーとささみを加えて混ぜ合わせる。最後に盛り付けたら完成。