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「小エビといろいろキノコのアヒージョ」 のテレビ露出情報
2024年8月10日放送 9:25 - 10:30 日本テレビ
ぶらり途中下車の旅 夏が来た!涼を探して壱万歩東京さくらトラムの旅
かとうかず子が注文した「ブラックガーリックアイス」は、クリームの中に黒にんにくを練り込んでおり、周りがバルサミコのソースとなっている。かとうかず子は「仄かに黒にんにくの香りがする。」などと話した。料理によってにんにくの産地を選び使い分けており、麻婆豆腐には香りが強い中国産、アヒージョには強い辛味を感じるスペイン産を使っている。8月末まではガーリック増量中のステーキも食べられる。
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