大丸東京店のスイーツ売り場がリニューアルした。大丸東京店は地下1階から13階まで500店舗以上。1階には50店舗の和洋菓子店が並ぶ。Masahiko Ozumi Parisでは小住匡彦シェフが手掛けるケーキが話題。1番人気はモンブランジャポネノワール。モンブランムースに3層のチョコレートがかかっている。3Dプリンターで作成した型により細かい質感を再現出来る。さらに、モンブラン ジャポネ パリマロンも人気。モンブラン ジャポネ パリマロンが食べられるのは長田に決まった。試食した長田は「美味い！」等とコメントした。
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「小住匡彦シェフ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月8日放送 0:15 - 1:15 テレビ朝日
- START UP！ドリームエンタ（キョコロヒー）
- 今回は差し入れの達人～京子の撮影現場編～。芸能生活38年の勝俣州和さんに差し入れの極意を教えてもらう。今回はドラマ「大空港 GATE 24」に出演する齊藤京子が撮影現場で共演者と友達になれる差し入れを伝授してもらう。1つ目は海苔弁当 茜華「藁燻し銀鮭海苔弁当」。直火でじっくりとあいた銀鮭を藁で燻して香り付け。藁の香りで古民家で食事をしている気分になるという。[…続きを読む]
- 2026年7月19日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチ特シュー
- 大阪で行列ができる人気店「Masahiko Ozumi Paris」。おすすめはSNSで座布団モンブランと話題のお品物。ビジュアルが美しすぎる。どうやって作っているのか。オーナーシェフの小住匡彦シェフが建築ソフトを使ってケーキの型をデザインして、型にムース液を流し込んで作っている。オーナーシェフが建築学を学んだシェフで、そこから得た知識をスイーツにいかしてい[…続きを読む]
- 2025年11月29日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチトレンド部
- 大阪から東京に初進出の「Masahiko Ozumi Paris」は、SNS動画再生数127万回以上のお店。人気No.1は大丸限定、フランボワーズのコンフィチュールが入った「モンブラン ジャポネ パリ マロン」。ニット素材の手袋のようなケーキ「ミトン パリ」は、カフェムースが入ったコーヒー風味。
ディズニー・アニメーションにインスピレーションを受けた「PA[…続きを読む]
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