「新かどや」は1892年創業の老舗旅館。自家源泉を持ち源泉かけ流しが自慢。18室ある客室は全て間取りが異なる。雛形あきこは露天風呂を満喫した後、旬の味覚をたっぷり使った会席料理に舌鼓を打った。