他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月7日放送　18:25 - 20:54　テレビ東京

ありえへん∞世界福島人＆宮城人＆茨城人＆千葉人＆神奈川人＆秘生態調査

神奈川県小田原市は東京駅からJR東海道線で約1時間20分、東海道新幹線「こだま」で約35分。さじるし食堂の半生アジフライ御膳を紹介。県外からも多くの客が訪れる。
小田原おでん本店を訪れた。おでんに梅味噌ダレを付けて食べるお店が多く存在する。梅の酸味とほのかな味噌の甘味で暑い夏でもさっぱりと食べられる。小田原はかまぼこやおでんの具となる練り物が有名で、神奈川[…続きを読む]

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2025年7月27日放送　0:10 - 0:40　NHK総合

資格の称号〜水産練り製品製造技能士〜資格の称号 水産練り製品製造技能士

神奈川県小田原市は20を超えるメーカーがひしめく日本有数のかまぼこタウン。小田原蒲鉾協同組合が主催する技術研究会は月に一度組合に所属するかまぼこ店やメーカーから国家資格取得を目指す人が参加する。神兼智さんは水産練り製品製造技能士一級で国家試験の試験官も務めている。学科と実技で好成績をおさめなければならない。板付きかまぼこは室町時代に登場。かまぼこは魚をおろし[…続きを読む]

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