6位はあんかけ焼きそばにコーヒー用クリームをいれるとうまみがアップするという。吉岡英尋は試食して「すごくまろやかで美味しい」と感想を語った。これを発明したのは元有名ホテルの中国料理長の尹東福シェフだという。