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「尾道ラーメン」 のテレビ露出情報

広島のラーメンのベースは醤油とんこつ、さらにしょうゆが濃いのだという。屋台から始まったという武村さんの店ではその名残でおでんも出しているが、これも広島の中華そば店ではポピュラーなのだという。戦後、広島を復興させた人に愛されたラーメン、屋台から始まった。尾道市で愛される尾道ラーメンはスープの上に注ぐ豚の背脂が味の決め手。尾道ラーメンの礎を作ったとされる壇上正儀さんは当時食用ではなかった豚の背脂に目をつけた。戦後間のなくの食糧事情でもなんとか美味しいラーメンを出そうとしたのがきっかけだという。このラーメンは尾道の人たちにとってかけがえのないものになっている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月20日放送 8:00 - 9:55 TBS
ラヴィット!(ラヴィット!)
「ご当地キューピードボンクイズ!」に挑戦。栗山ディレクターが登場。趣味はクイズ作りでこれまでドボンクイズで海鳥社を次々とビリビリへと導いてきた。出題者は宮舘と栗山ディレクター。選択肢は24種類、半分がウソとなる。回答者は本当にあると思うご当地キューピーを回答。ウソを選んだ場合はビリビリで即脱落。正解が全部出るか、制限時間がくる、全員がドボンした場合クイズ終了[…続きを読む]

2026年1月10日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
シューイチ田辺大智リポート
昨日東京・上野公園では広島ふるさと祭りがスタートし、広島名物のお好み焼きや尾道ラーメンなどを求めて多くの人が訪れた。特に5000人分の超巨大牡蠣汁鍋は大人気で、開始直後から大行列となっていた。

2025年9月26日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!齋藤先生の3分授業
きょうのキーワードは「表現力がアップする『プラスのひとこと』」。便利なワードはグッと来たことをプラスする効果がある「とくに」。相手が共感しやすく、自分が好きなものがわかる。2つ目の便利ワードは感謝したいことをプラスできる「おかげで」。例えば「おかげで早く終わったよ」「おかげでレパートリーが増えたよ」など、相手も自分が役に立ったと思える。

2025年8月9日放送 15:55 - 16:00 NHK総合
RAMEN JAPAN 5min.(RAMEN JAPAN 5min.)
広島のラーメンのベースは醤油とんこつ、さらにしょうゆが濃いのだという。屋台から始まったという武村さんの店ではその名残でおでんも出しているが、これも広島の中華そば店ではポピュラーなのだという。戦後、広島を復興させた人に愛されたラーメン、屋台から始まった。尾道市で愛される尾道ラーメンはスープの上に注ぐ豚の背脂が味の決め手。尾道ラーメンの礎を作ったとされる壇上正儀[…続きを読む]

2025年7月13日放送 18:30 - 20:50 テレビ東京
日本全国!その土地ならではのご当地グルメ界隈を分析&のぞき見!〇〇界隈!のぞき見&分析!日本全国 ご当地グルメ界隈SP
尾道ラーメンやお好み焼きが有名な広島のご当地グルメ「ウニホーレン」を紹介。広島市の「鉄板酒房 蜂ヤ 本店」などでは、バターで炒めたほうれん草とウニを合わせた「ウニホーレン」を提供しているという。ウニホーレン発祥とされている「割烹 白鷹」によると、約50年前、ウニが市場に大量に出た時に、先代が作った料理だという。先代が、ほうれん草のバター炒めが好きだったため、[…続きを読む]

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