山一水産のテレビ情報 | 海味鮮やま鮮 | 朝だ！生です旅サラダ(2025/10/18(土)08:00)

「山一水産」のテレビ露出情報

昔、置屋だった建物を改装した店「海味鮮やま鮮」。一番人気の宮津丼は、宮津の海のポテンシャルを知ってほしいと新鮮な魚介類10種類が乗っている。ガザエビはすぐに傷んでしまうため港近くしか出回らないという。京ののどぐろ定食は、京のどぐろを刺身や焼きなどで食べられる。

2026年1月4日放送　6:30 - 7:00　日本テレビ
遠くへ行きたい新春SP 榊原郁恵の京都伊根宮津丹後縦断！出会いと美食の旅: 京都・宮津ではいま、カニが旬。セコガニは松葉ガニの雌で、甲羅の中が美味しい。とれるのは11月・12月だけ。直売所「uroco base」では訳あり品を安く販売。かつて榊原の夫・渡辺徹もここを訪れた。
2025年10月18日放送　8:00 - 9:30　テレビ朝日
朝だ！生です旅サラダコレうまの旅: 宮津港でコレうまグルメを聞き込み。地元ではバレンと呼ばれるバショウカジキ以外にも、宮津ならではの美味しい魚があるという。鮮度が抜群だという宮津のブランドのどぐろ「京のどぐろ」。港近くの加工場に、水揚げ後すぐに冷蔵したものがあるという。網ではなく一本釣りしたもので、重さ800gを超えるものが京のどぐろと呼ばれる。のどぐろが食べられる食堂もあり、食べさせてもらえ[…続きを読む]